Закарпаття онлайн » Новини » Соціо

У Міжгір'ї організували майстер-клас по приготуванню бограчу на відкритому вогні (ФОТО)

12 травня в Міжгірський професійний ліцей з’їхалися викладачі та майстри виробничого навчання з професії кухар з Ужгорода, Мукачева, Берегова, Тячева для участі в засіданні обласної секції педагогічних працівників професій торгівлі та громадського харчування на тему «Майстер-клас – одна з форм ефективного, активного навчання, підвищення професійного рівня педагогів».

У Міжгір'ї організували майстер-клас по приготуванню бограчу на відкритому вогні (ФОТО)

Ідея реалізації теми засідання виникла в директора ліцею Василя Маринця -- проведення майстер-класу на базі підприємств-замовників робітничих кадрів. Безпосередньо захід проводився у готельно-оздоровчому комплексі "Петрівська слобода".

В рамках впровадження інноваційного проекту "Відродження народних художніх ремесел, звичаїв, і традицій, старовинної верховинської кухні в умовах інтенсивного розвитку туристсько-рекреаційного комплексу Міжгірщини" майстер виробничого навчання Ігор Медулич впровів майстер-клас по приготуванню супу полонинського на відкритому вогні в колибі-ресторані "Квасур".

Ігор Миколайович поділився не тільки технологією приготування супу полонинського (бограчу-гуляшу), а й історією виникнення страви.

Після завершення обласного засідання гості мали можливість скуштувати страви, притаманні верховинській кухні – овечий сир, картоплю, смажену в лушпині, бринзу, домашню ковбасу, сало і звичайно страву верховинських вівчарів – суп полонинський.

Міжгірський професійний ліцей

21 травня 2011р.

Теги: бограч, майстер-клас, полонинський

Share Ділитись Home На головну Add to favourites Додати в закладки Print version Версія для друку Send Переслати

Додати коментар

Коментарі

ВВ 22.05.2011 / 20:47:00
Чому нема відео з майстер класом? Чому нема бодай рецепту???? Пуста новина!!!!

Gasich 21.05.2011 / 19:08:00
Дайте рецепт або сайт, де його можна знайти, дякуву.

михайло 21.05.2011 / 18:55:00
що за клоуни зібрались в цій бомжарні--петрівській свободі!! що вони навчаються там !!!?????

петро 21.05.2011 / 15:54:00
петрівська свобода --це бомжарня !! я незнаю хто туди іде обідати--одні бомжі !!

НОВИНИ: Соціо

11:11
У Мукачеві в суботу попрощаються з полеглим на війні з росією Олексієм Суворовим Фото новина
00:00
ВРП звільнила хустського суддю Савицького і рахівського суддю Тулика
23:43
/ 11		Голова Закарпатського апеляційного суду Фазикош задекларувала $70 тис. готівкою, 3 млн грн у криптовалюті, новий будинок і внесок за квартиру з машиномісцем
23:23
/ 1		В.о. начальника Головного управління ДПС у Закарпатській області призначений Сергій Туренок Фото новина
17:26
/ 4		Закарпатця покарають за жорстоке поводження з конем на Буковелі Відео новина
15:14
За наслідками пожежі в будівлі колишнього ресторану "Лев" у Хусті рятувальникам вдалося відстояти 1-й поверх Фото новинаВідео новина
04:26
/ 7		У четвер колективу УСР в Закарпатській області представлять нового очільника – Тимура Квеквескірі Фото новина
02:33
На Закарпатті майже удвічі зросла захворюваність на гепатити, бо більше виявляють – ОВА
02:22
Новий КПП "Велика Паладь-Нодьгодош" на угорському кордоні відкриють 8 квітня
23:17
/ 2		У Перечині за 50 млн грн відремонтують школу для релокації ліцею з Краматорська Фото новина
20:13
ФОТОФАКТ. В Ужгородському замку оселилися сірі сови з совенятами
16:03
/ 2		ФОТОФАКТ. В Ужгороді муніципальні автобуси прикрасили до "Сакура Фесту"
14:44
В Ужгороді вчасно врятували від вогню приватний будинок Фото новина
03:37
/ 5		Кулеметник "Абрамс"
21:48
/ 1		Підтверджено загибель на Запоріжжі ще в січні 2024-го 22-річного Михайла Яцканича з Підвиноградова Виноградівської громади Фото новина
15:52
/ 5		На війні поліг 21-річний Іван Микульця з Тячева Фото новина
13:33
/ 7		В Ужгороді відклав яйця унікальний, єдиний в Україні кайман Шнайдера Фото новина
11:33
/ 2		На Харківщині поліг Леонід Пивовар з Неліпина на Мукачівщині Фото новина
19:29
/ 1		Національні спільноти регіону презентували культурну спадщину на фестивалі "Етнічний віночок у Закарпатті"
12:53
/ 1		У Мукачеві у вівторок попрощаються з полеглим на війні з росією Андрієм Розгау Фото новина
02:16
/ 2		WWF-Україна виступає проти будівництва лісової автодороги в межах лісництв філії "Ужгородське лісове господарство" ДП "Ліси України"
19:18
/ 16		У Калинах на Тячівщині харківський забудовник незаконно почав роботи зі спорудження ГЕС Фото новинаВідео новина
16:48
/ 7		В Ужгороді ще не відкритий McDonald's покарали за "непродуману" вивіску Фото новина
10:41
/ 1		На війні з росією поліг 57-річний Іван Пичкар з Родниківки на Мукачівщині Фото новина
01:31
/ 15		Справа Комарницького: Звільнений начальник УСР в Закарпатській області Химич зберігає $95 тис. готівкою
» Всі новини