Закарпаття онлайн » Новини » Соціо

Страсний тиждень закарпатці можуть провести й на лісових грибах

На Мукачівщині, Свалявщині, Ужгородщині та Виноградівщині – сезон сморчків та строчків. Перші лісові гриби припали до вподоби закарпатцям. На них шалений попит, найкраще беруть конусовидні сморчки, розкуповують одразу цілими відрами, ґаздині кажуть, що цей вид грибів легше приготувати.

Страсний тиждень закарпатці можуть провести й на лісових грибах

На базарах не бракує й продавців перших лісових трофеїв. Щоправда, коштують грибочки не дешево: за маленьку мисочку продавчиня править 3 гривні, а невеличке відерце – вп’ятеро дорожче.

“У нашій країні ці гриби відносяться до умовно-їстівних, а в деяких країнах Європи – до отруйних. Тому перед вживанням відварюю сморчки 2-3 рази, зливаючи щоразу в’язку воду, - розповідає Марина Балог, купуючи перші лісові грибочки на базарі. – Це сморчки-конуси їх можна відразу смажити, та готувати потрібно не менше ніж півгодини. Звичайні сморчки потребують довгої термообробки. Гриби відварюють 20 хвилин, після - промивають і тільки потім смажать з луком та яєчком, а сморчки з домашньою сметаною – справжній делікатес”.

Сморчки – квітневі гриби, вони не бояться заморозків, за це у народі їх кличуть гриби-проліски. Та їхній сезон короткий – усього 2-3 тижні.

16 квітня 2009р.

Теги: сморчки, стручки, ліс, гриби, Страсний тиждень

Share Ділитись Home На головну Add to favourites Додати в закладки Print version Версія для друку Send Переслати

Додати коментар

НОВИНИ: Соціо

01:11
В Ужгороді патрульні знайшли паспорт словака, через втрату якого той не міг повернутися додому Фото новина
11:11
/ 2		У Мукачеві в суботу попрощаються з полеглим на війні з росією Олексієм Суворовим Фото новина
00:00
ВРП звільнила хустського суддю Савицького і рахівського суддю Тулика
23:43
/ 14		Голова Закарпатського апеляційного суду Фазикош задекларувала $70 тис. готівкою, 3 млн грн у криптовалюті, новий будинок і внесок за квартиру з машиномісцем
23:23
/ 2		В.о. начальника Головного управління ДПС у Закарпатській області призначений Сергій Туренок Фото новина
17:26
/ 4		Закарпатця покарають за жорстоке поводження з конем на Буковелі Відео новина
15:14
За наслідками пожежі в будівлі колишнього ресторану "Лев" у Хусті рятувальникам вдалося відстояти 1-й поверх Фото новинаВідео новина
04:26
/ 7		У четвер колективу УСР в Закарпатській області представлять нового очільника – Тимура Квеквескірі Фото новина
02:33
На Закарпатті майже удвічі зросла захворюваність на гепатити, бо більше виявляють – ОВА
02:22
Новий КПП "Велика Паладь-Нодьгодош" на угорському кордоні відкриють 8 квітня
23:17
/ 2		У Перечині за 50 млн грн відремонтують школу для релокації ліцею з Краматорська Фото новина
20:13
ФОТОФАКТ. В Ужгородському замку оселилися сірі сови з совенятами
16:03
/ 2		ФОТОФАКТ. В Ужгороді муніципальні автобуси прикрасили до "Сакура Фесту"
14:44
В Ужгороді вчасно врятували від вогню приватний будинок Фото новина
03:37
/ 5		Кулеметник "Абрамс"
21:48
/ 1		Підтверджено загибель на Запоріжжі ще в січні 2024-го 22-річного Михайла Яцканича з Підвиноградова Виноградівської громади Фото новина
15:52
/ 5		На війні поліг 21-річний Іван Микульця з Тячева Фото новина
13:33
/ 7		В Ужгороді відклав яйця унікальний, єдиний в Україні кайман Шнайдера Фото новина
11:33
/ 2		На Харківщині поліг Леонід Пивовар з Неліпина на Мукачівщині Фото новина
19:29
/ 1		Національні спільноти регіону презентували культурну спадщину на фестивалі "Етнічний віночок у Закарпатті"
12:53
/ 1		У Мукачеві у вівторок попрощаються з полеглим на війні з росією Андрієм Розгау Фото новина
02:16
/ 2		WWF-Україна виступає проти будівництва лісової автодороги в межах лісництв філії "Ужгородське лісове господарство" ДП "Ліси України"
19:18
/ 16		У Калинах на Тячівщині харківський забудовник незаконно почав роботи зі спорудження ГЕС Фото новинаВідео новина
16:48
/ 7		В Ужгороді ще не відкритий McDonald's покарали за "непродуману" вивіску Фото новина
10:41
/ 1		На війні з росією поліг 57-річний Іван Пичкар з Родниківки на Мукачівщині Фото новина
» Всі новини