В Ужгороді запрацювала інклюзивна кондитерська "Золоті серця Закарпаття" (ВІДЕО)

Як розповів кондитер Павло Бодак, відкрилася вона у переддень Нового року.

Щодня з 10-ї ранку учні виготовляють кондитерські вироби. Олександр Яцина робить шоколад.

ОЛЕКСАНДР ЯЦИНА, учень

Спочатку робимо шоколад, а потім цукерки.

Трюфелі, зефір, імбирні пряники та чизкейки – такі вироби виготовляють учні інклюзивної кондитерської, каже кондитер Павло Бодак. Наразі у нього семеро учнів. Вони із медико-соціального реабілітаційного центру «Дорога життя».

ПАВЛО БОДАК, кондитер

Ми працюємо, поки такої стрімкої роботи це приблизно 3 години, інший час це забивається, тим що заготовки треба зробити, ще щось, більш легшу роботу.

Ці імбирні пряники розмальовувала Тетяна Кролікова.

ТЕТЯНА КРОЛІКОВА, учениця

Мені подобається робити пряники, малювати.

Ідея створити інклюзивну кондитерську виникла більше двох років тому, розповідає її авторка Олена Логвиненко.

ОЛЕНА ЛОГВИНЕНКО, авторка ідеї

Коли моєму сину виповнилося 16 років, я задумалася про його майбутнє. Я спілкувалася з кондитером Павлом Бодаком, і запропонувала йому займатися з дітьми з «Дороги Життя» виготовленням цукерок. Так виникла ідея створити інклюзивну кондитерську. Для цього ми об’єднали сили батьків, купили обладнання та меблі. Батьки хочуть, щоб діти з інклюзією навчилися самі заробляти.

За словами Олени Логвиненко, для учнів інклюзивної кондитерської «Золоті серця Закарпаття» двічі на місяць проводитимуть арт-терапію. Там вони будуть спілкуватися з відвідувачами про виготовлення солодощів.

Теги: кондитерська, серця, інклюзія, діти

0 Коментувати

Ділитись

На головну

Додати в закладки

Версія для друку

Переслати