На Закарпатті відроджують популяцію місцевих буйволів (ВІДЕО)

Адже тварини за останнє десятиліття опинились на межі зникнення. На одній із ферм регіону живуть понад 20 особин - карпатські краї уже для тварини стали звичними, втім без допомоги ентузіастів, український вид буйвола може зникнути взагалі.

На Закарпатті відроджують популяцію місцевих буйволів (ВІДЕО)

"На всій Дунайській низовині буйволи є, але другий тип. А у нас зберігся саме цей карпатський буйвіл, він уже тут акліматизувався, бо вже сотні, а то й тисячі років він тут. Тому й ми підняли це питання і хочемо зберегти його тут, і розмножити, для того, би наші діти і внуки бачили цю тварину. Предки ж виживали за рахунок цієї тварини скоротив!", - каже фермер Валерій Бовт.

Допомагає відродити популяцію буйволів на Закарпатті німецький студент-еколог Мішель Якобі. він зі своїми друзями зібрав гроші, аби купити перші три тварини для стада

"Я зайнявся цим тому, що буйвіл - це вимираючий вид свійських тварин. Я переймаюся відродженням карпатського буйвола тут в Україні, бо хочу зберегти цих тварин в їхньому природному середовищі. Зберегти популяцію, налагодити розведення та - можливо - виготовляти сир з молока буйволиць - ось такі цілі я маю", - каже німецький студент-еколог Мішель Якобі.

На допомогу Мішелю приїхали і інші волонтери. Лаура - з Франції. Дівчині уже засмакувало молоко буйволиць, втім каже - доїти тварину спершу було навіть дуже страшно.

"Незважаючи ні на що, це був дуже цікавий досвід. Мішель намагається на фермі не використовувати техніку, як то автоматичні доїлки... Було трохи страшно, але все вдалося", - каже волонтерка з Франції Лаура ле Квеллек.

Колись на Закарпатті буйволи жили майже в кожній хаті - особливо цінним вважали молоко цих тварин. Воно має жирність від 9 відсотків, великий вміст білків і не потребує кип'ятіння, адже буйвіл стійкий до традиційних для корів хвороб.

Тепер на фермі хочуть створити лінію переробки молока. Насамперед, аби виготовляти карпатську моцарелу - сир з молока буйволиць.

15 серпня 2010р.

Теги: буйвол, ферма

Коментарі

Алла 2010-08-19 / 20:59:00
ой, друзі, а чого ви вадитеся?!

а ну "давайтє жить дружно"!

О.К. - якщо хтось і обгаджує, то точно не О.Д.)

О.Д - "наводку" на стеблівську ферму мені дав саме дехто з відомих наших "туристів",
так що "рупор" в дії)

Faust 2010-08-18 / 21:16:00
Гратулую, Валерій БОВТ! Валерій дуже файний і сильний чоловівк, за що не візьметься - все доведе до логічного кінця. Він любить буйволів і Закарпаття, гадаю, що цей "проєкт" він виконає!.. Тільки будьте обережні з німцями. Вони нічого не роблять "просто так"...

О.К. 2010-08-17 / 18:26:00
Зрозуміло. Дякуємо за підказку. Ми ж за всім не встигаємо - кафедра туризму УжНУ і ТІЦ Закарпаття. До речі О.Д. зайдіть на сайт колиба.орг.уа в рубрику "Цікаве Закарпаття" підрубрику "Цікаві свійські тварини Закарпаття" - це зробили викладачі кафедри, і тепер дороблюють про рослини. Не сердіться за різкі висказування просто хтось на цьому сайті в коментах постійно обгаджує кафедру і її викладачів

Урзус 2010-08-17 / 16:31:00
Щодо "винного туризму" - чиста правда. Ким створений "Великий винний шлях" і куди він веде? Чи не до заводу "Котнар", в якому спокон віків готують кращі вина (ги-ги-ги, це іронія така)?
Та й приватні винороби потроху нагліють: під виглядом власного вина штовхають заїжджим туристам підробку з того ж "Котнару", ті все одно на вині не знаються...

О.Д. 2010-08-17 / 16:04:00
Дивна реакція...:(

Особисто я вперше написав коментар на туристичну тематику, а тому дорікати мені особисто, що я когось ненавиджу, або, тим більше, пишу "в ничку" негативні коментарі - смішно...

Мене не цікавить бізнес конкретно цього німця, я взагалі про нього чую вперше. Зрештою, і вино, і мед, і гастрономія, по яких вже протоптали "туристичні шляхи", теж є чиїмсь приватним бізнесом. І наша туристична наукова і інформаційна інфраструктура пречудово його обслуговують.

Я ж говорив про "буйволячу" тему в цілому. Заїдьте в село Вертеп (це по трасі на Хуст, одразу за Широким), там в приватній садибі виключно на ентузіазмі відновили поголів'я буйволів у стаді голів на 20. Не рекламують себе, і не претендують на монополію на моцареллу. І взагалі нічого не просять. Просто роблять. І таких прикладів - кілька. Що заважає нашим "туристам" посприяти цим ініціативам, включивши їх у реально цікавий для туристів "Буйволячий туристичний шлях Закарпаття"?..

Мені відповідь давати не треба. Знайдіть її для себе...

О.К. 2010-08-17 / 07:44:00
Шановний О.Д. Турінформ Закарпаття та кафедра туризму УЖНУ не розкручує комерційні проекти.- яким є створення буйволячої ферми у с.Стеблівка, тому і з с.Нижнє Селище цього німця - ВИГНАЛИ !!! оскільки йому потрібен лише монопольний патент на моцареллу в Україні.

Якщо когось з нас ненавидите то скажіть в лице а не в ничку з одного і того ж адрес пишите негативні вислови

О.Д. 2010-08-16 / 23:15:00

Ну і де наші "туристи" - з кафедрами, портфелями і без?.. Де туристично-інформаційні рупори?.. :)


Закарпатський  "буйволячий" туристичний шлях у сто разів цікавіший і автентичніший, аніж усілякі заїжджені "медові", "тістечкові":) та ін. А однак ініціативи тут, про підтримку уже не говорю - не спостерігається. Буйволяча "автентика" Закарпаття тримається на ентузіазмі кількох людей, деякі з яких, як бачимо, навіть не українці. А нашим - байдуже... Ну і як довго, думаєте, протримається цей ентузіазм без владної (медійної, фахово-туристичної) підтримки?.. :(

НОВИНИ: Соціо

11:23
На війні з росією поліг кавалер двох орденів "За мужність", 21-річний Роман Гапак з Ужгорода
23:40
Спостерігати вагітність безоплатно можна у 23 медзакладах Закарпаття – НСЗУ
19:44
В парках Ужгорода відновили роботу частини атракціонів, зупинених після НП в мотузковому парку
18:54
/ 1
На війні полягли Олександр Костриця з Ракова і Олексій Тирпак з Тур'я Пасіки Тур'є-Реметівської громади
15:54
У Великому Раківці Білківської громади провели в останню дорогу Володимира Поповича
01:26
/ 2
У Руській Мокрій Усть-Чорнянської громади попрощалися з Генадієм Лісовенком, який вважався зниклим безвісти з вересня 2022 року
00:14
Оприлюднено графік літніх канікул в усіх школах Ужгорода
00:10
"Укрзалізниця" призначила на 1-2 червня "гірський шатл" зі Львова до Рахова
21:54
В Ужгороді проходить Всеукраїнський з’їзд серцево-судинних хірургів
21:22
/ 1
На Запоріжжі поліг Едуард Федор з Перечина
20:40
На румунський берег Тиси навпроти Великого Бичкова винесло 10-го з початку травня потопельника
19:45
/ 2
У п'ятницю на КПП "Ужгород – Вишнє Нємецьке" запрацює модернізований пасажирський напрямок
18:13
/ 5
В Ужгороді повертатимуть громаді стоянку для літаків в аеропорту, передану в приватну власність
14:36
/ 1
Цьогоріч на Закарпатті влаштувалися на роботу 5 італійців, 5 румунів і 3 британці
11:29
Ляльковий театр та безкоштовна солодка вата: у "Світі Велетнів" відзначать День захисту дітей
10:58
/ 1
У Великому Раковці Білківської громади попрощаються з полеглим на війні з росією Володимиром Поповичем
21:10
/ 4
Закарпатська обласна станція переливання крові повідомила про "велику потребу в крові всіх груп Rh- для ЗСУ"
19:52
/ 1
На Донеччині поліг Юрій Бойчак з Розтоків Богданської громади
17:45
/ 1
На Харківщині поліг Андрій Малицький з Невицького Оноківської громади
16:01
У вівторок у Сасівці Неліпинської громади, що на Мукачівщині, прощатимуться з Віталієм Хомою
15:56
У Мукачеві відновлюють роботу роботу комунальні термальні басейни
20:31
У Ясіні на Рахівщині зареєстровано ще одну громаду ПЦУ
16:22
/ 2
Брати Рамачі і сербські руснаки
11:12
/ 1
Внаслідок ран, отриманих у бою, і після операцій, що тривали місяць, помер Олександр Трощак із Верхнього Коропця на Мукачівщині
11:27
У Берегові попрощалися з полеглим Героєм Василем Канайлом
» Всі новини